Calidad de la producción de la fruta de hueso: diseño de nuevas estrategias de gestión cultural para mitigar alteraciones fisiológicas

1 .pdf (3 Pags.- 4 Fots.) derivado de la divulgación científica en línea (.html) en el website de "Opiniones y Experiencias": http://opiniones-y-experiencias.chil.me/ . Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)La finalidad de esta investigación es introducir nuevas tecnologías para la industria hortofrutícola, aumentar la calidad de los productos a través de técnicas de producción sostenible, respetuosas con el medioambiente y competitivas. Tal objetivo sólo puede cumplirse teniendo en cuenta aspectos de investigación básica y aplicada de la producción de los cultivos. Nuestros estudios abordan a la optimización de los procesos fisiológicos que regulan la productividad y calidad de especies de frutales de hoja caduca y otros cultivos. Así, se están investigando los aspectos básicos de absorción de agua y nutrientes, distribución y función fisiológica de los nutrientes en la planta, en paralelo al desarrollo de estrategias de cultivo racional que aseguran el rendimiento, calidad y rentabilidad económica, minimizando el impacto ambiental. El desarrollo de estas tecnologías se está llevando a cabo en colaboración con actores de la escena agrícola y científica.Peer reviewe

Effects of organic wastes on olive mineral nutrition and its influence on fruit quality, preliminary results for macronutrients

ISHS Acta Horticulturae 512: XXV International Horticultural Congress, Part 2: Mineral Nutrition and Grape and Wine Quality. 8 Pag., 6 Fig. The definitive version is available at: http://www.actahort.org/The effect of pig slurry fertilization on two olive (Olea europaea L. cv. Empeltre) groves has been studied for one season. The dosage of landsprayed slurry was 15 and 30 m3ha-1 for a non-irrigated olive grove, which was in a bearing year and 30 and 60 m3ha-1 for an irrigated grove in a non-bearing year. The macronutrient seasonal trend, both young (less than a year old) and old (older than one year), was studied from February until December. The evolution curves of the macronutrients from young and old leaves showed the same tendency, although the concentrations in young leaves were usually greater than old leaves, except for calcium. The macronutrient evolution curves of olive fruits have been also studied. The results showed that this kind of fertilization did not lead to significant increases in mineral leaf concentrations in this first year trial of slurry fertilization.Research work is supported by the Diputación General de Aragón. Spain (Projects PCAI394 and P29/97 1).Peer reviewe

Nuevas tendencias para el tratamiento del bitter pit de la manzana: la Reineta, un caso de estudio

16 Pags.- Figs.- Tabls.- Fots. Obra sujeta a una licencia Creative Commons Reconocimento no comercial 4.0 CC-BY NCLa aparición de fisiopatías que provocan manchas corchosas, como bitter pit y plara en manzanas y otras alteraciones en distintas especies vegetales, deterioran la calidad organoléptica y estética del fruto y provocan graves mermas en la producción.El calcio es el elemento clave implicado en el desarrollo de este tipo de fisiopatías y, en general, en la calidad del fruto.Los tejidos vegetales con altos niveles de calcio entran más tarde en senescencia y son más resistentes, no solo a la incidencia de manchas corchosas, sino también a l ataque de patógenos.Peer reviewe

Efecto del Rootip-Calcio en la calidad y estatus nutricional de manzanas tipo Golden

4 Pags.- 1 Tabl.- 2 Figs.La deficiencia de calcio en el fruto es la principal causa de aparición del bitter-pit. Tradicionalmente se han aplicado tratamientos foliares, durante el desarrollo del fruto para incrementar su contenido en calcio y así reducir la incidencia de esta fisiopatía durante el almacenamiento. Sin embargo, estas aspersiones que generalmente contienen cloruro, nitrato de calcio, u otras formulaciones, no son del todo efectivas para disminuir los niveles de incidencia. En este trabajo se plantea estudiar la calidad de fruto y el estatus nutricional de manzanos Golden tratados con Rootip-Ca. Este producto es una nueva formulación de calcio que contiene 2,5% de aminoácidos libres, y que se aplica por vía radicular. Como resultado más relevante puede citarse que, en una de las parcelas utilizadas en el estudio que sufre endémicamente altos porcentajes de esta fisiopatía, el tratamiento con Rootip-Ca hizo descender en un 17% la incidencia de bitter pit a los 117 días de almacenamiento de los frutos en cámara fríaEste trabajo ha sido financiado por un contrato de asistencia técnica CSIC-ALTINCO.Peer reviewe

Effects of paclobutrazol on stomatal size and density in peach leaves

3 pag., 3 fig. The definitive version is available at: http://www.actahort.org/To study the stomatal contribution to total leaf gas exchange in leaves of paclobutrazol-treated peach trees (Prunus persica (L.) Batsch), counts and measurements of stomata were made. Peach trees (cv. Catherine) were treated with different doses of paclobutrazol at bloom, and later in summer, counts of stomata per unit area of leaf showed that the density increased linearly with the doses, while the length of the stomata also decreased linearly.Work carried out under research project: CICYT AGR90 – 0792.Peer reviewe

Efecto de la fertilización nitrogenada sobre la producción y vecería en olivares jóvenes (Empeltre y Arbequina)

Comunicación presentada en el X Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas (Pontevedra, mayo de 2003), en su apartado "Fruticultura".Para evaluar el efecto que tiene las distintas dosis de abonado nitrogenado so-bre la producción y la vecería, se seleccionaron dos olivares de distinta variedad. En cada uno, de forma aleatoria, se hicieron tres bloques con olivos de un volumen de copa similar. Cada bloque estaba formado por ocho árboles, siendo la unidad experimental de muestreo dos árboles y el número de repeticiones cuatro. Para estudiar si las diferencias entre los resultados obtenidos se debían a efectos reales de los tratamientos o eran debidas al azar se realizó un análisis de varianza utilizando el test de rangos múltiples de Duncan. Los resultados de la concentración de nitrógeno en hojas demuestran que no hay diferencias significativas entre los tratamientos D-0, D-1 y D-2 dentro del mismo año o entre las diferentes campañas de ensayo y que únicamente los valores al inicio del ensayo (1999) mostraron diferencias significativas con los alcanzados durante el resto de años.Este trabajo ha sido subvencionado por el MAPA con el Programa Mejora Producción Aceite, proyecto CAO99-020-C2 y por el Gobierno de Aragón con los Proyec-tos I+D con referencias P29/97 I.Peer reviewe

Espectroscopía NIR como método no destructivo de determinación de parámetros de calidad del fruto en melocotón tardío de Calandra y en Miraflores

1 copia .pdf (a-3) de póster original presentado. 3 Figs.El melocotonero tardío de Calanda (Prunus persica (L.) Batsch.) es una variedad población de melocotonero (Prunus persica (L.) Batsch.) de gran importancia económica por su alto valor añadido. La espectroscopía NIR es una técnica cuyo principal interés radica en la posibilidad de estimación, por métodos no destructivos, de parámetros de calidad del fruto.Trabajo financiado por los proyectos “PET2007-09-COS-02 (INIA) y PM005/2006 (Gobierno de Aragón). El equipo de Investigación de Aula Dei está integrado en el Grupo Consolidado “Alimentos de Origen Vegetal”, reconocido por el Gobierno de Aragón.Peer reviewe

Efecto del prohexadione-ca sobre el crecimiento y la nutrición del manzano

3 Pag.El prohexadione-Ca, es un nuevo biorregulador con grandes perspectivas en el control del crecimiento vegetativo del manzano. Este producto, pertenece a una nueva generación de inhibidores de biosíntesis de GAs: acilciclohexanodiona, recientemente presentados por la empresa BASF y en desarrollo para su comercialización en Europa. Para su evaluación en las condiciones de cultivo del Valle de Ebro, se ha planteado un ensayo con la variedad ‘Golden Smoothee’ en el que se han aplicado 3 concentraciones de prohexadione-Ca (100, 200 y 400 mg.l-1) una dosis de paclobutrazol (3000 mg.l-1) y un control sin tratar. En este trabajo, describimos los resultados relativos a la eficacia que ha mostrado el prohexadione-Ca en la inhibición del crecimiento vegetativo del manzano, sin inducir grandes cambios en la concentración de macronutrientes en hoja y en fruto en las tres fechas consideradas: 70, 120 días tras la plena floración y en recolección.Este trabajo ha sido financiado por el proyecto de investigación del Programa Nacional de Recursos y Tecnologías Agroalimentarias AGL2001-2260.Peer reviewe

Novel exogenous Calcium treatment strategies effectively mitigate physiological disorders in late season peach cultivars

7 Pags.- 3 Tabls.- 1 Fig. This work was presented by the authors into Session 2.3 of the VIII International Postharvest Symposium (2016) as the P.9 Poster. Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) License.To maintain fruit firmness and mitigate physiological alterations in a late season peach cultivar (Prunus persica ‘58GC-76’), environmentally friendly strategies including especial foliar calcium treatments, were developed. The innovation of these treatments consists of using an aqueous solution of the active matter (CaCl2) and a separate organic phase containing a concentrated adjuvant (tara gum) which confers to the final applied solution good characteristics of sticking and wettability, among others. This permits the spreading of calcium on the fruit surface and when environmental humidity increases, calcium solution can penetrate the fruit surface. This way of applying exogenous calcium, is only used in our laboratory so far. Conventional foliar applied calcium was not considered in this work because our previous results demonstrated their lack of effectiveness to mitigate physiological disorders in this commodity. Treatments at semi-industrial scale were conducted during 2014 and 2015 growing seasons. The very same pattern of treatments was applied to 58GC-76 peach orchards located in several sites of the ‘Bajo Aragón’ zone (NE Spain). The 58GC-76 variety suffers an emerging physiological disorder so called "corky spot" that has some similarities with vitrescent dark spot, which is affecting other late season peaches from the Protected Designation of Origin ‘Calanda’ in the same geographical region. The evolution of fruit nutrients (Ca, Mg and K), both in skin and pulp, demonstrated the effectiveness of calcium treatments during the two seasons in terms of increasing calcium concentration in both tissues. Regarding the evaluation of corky spot, a significant decrease in the severity and percentage of fruits affected was recorded in those fruits treated with calcium compared to control fruits which remained untreated.This work has been funded by the project ‘Mejora de la calidad del melocotón de Calanda: material vegetal, técnicas culturales, conservación y comercialización’ and by the grant from de Spanish Ministry of Economy and Competitively ‘Mejora Genética de patrones Prunus y variedades de melocotonero’ (AGL2014-52063-R).Peer reviewe